В Кузбассе активно развивается животноводство по следующим направлениям: скотоводство, свиноводство, птицеводство, овцеводство, кролиководство и рыбоводство.
По данным Кемеровостата, за 2022 год во всех категориях хозяйств региона было произведено 158,5 тыс. тонн скота и птицы на убой (в живом весе), это 110,6 % к уровню 2021-го.
Фото Алены Смирновой.
Например, как отметили в областном Минсельхозе, производство мяса свиней в общем объёме производства скота и птицы на убой (в живом весе) в регионе в 2022 году приблизилось к 50 %, а второе место (около 30 %) занимает производство мяса птицы.
Кроме того, продолжается реализация проекта по производству мяса утки. На профильном предприятии действует 12 залов с общим поголовьем птицы в пределах 40 тысяч. Производство мяса утки на убой (в живом весе) за 2022 год составило 964,2 тонны.
Кроме мяса утки, в Кузбассе есть единичные производства мяса гуся. Например, крестьянское (фермерское) хозяйство Кочетыгова Евгения Владимировича разводит гусей уже более пяти лет. Мясо реализуется в сыром виде (тушки и субпродукты), также выпускаются мясные консервы. Реализуются инкубационные яйца, живые цыплята, гусиный пух.
Баранина также пользуется популярностью у населения. Так, по данным Кемеровостата, поголовье овец и коз в регионе на 1 января 2023 года составляет 64 тысячи голов. Крупные хозяйства занимаются производством баранины в Промышленновском, Гурьевском и Топкинском муниципальных округах. Продукция находит своего покупателя на ярмарках.
Фото Алены Смирновой.
Ещё одно не столь широко представленное в регионе направление – кролиководство. В областном Минсельхозе пояснили, что единственным предприятием Кузбасса по производству кроличьего мяса является ООО «Зеленая долина» Кемеровского муниципального округа. По состоянию на 1 января 2023 года поголовье кроликов составляет чуть более шести тысяч. Производство кроликов на убой (в живом весе) за 2022 год составило 36 тонн.
Фото из архива администрации Правительства Кузбасса.
Между тем в регионе активно работают два индустриальных и 40 прудовых рыбоводных хозяйств. Как уточнили в Минсельхозе Кузбасса, в их ведении находятся 69 рыбоводных участков.
А ещё популярностью у кузбассовцев пользуются зарыбленные пруды, где можно поудить рыбу. Например, фермерское хозяйство Клецова из Кемеровского муниципального округа более 30 лет занимается разведением рыбы, а вместе с тем и развитием агротуризма. Вся рыба выращивается в хозяйстве из икры самостоятельно – это осётр, форель, стерлядь, карп, белый амур, щука, судак, толстолобик и другие. Мальков выпускают сначала в уличные садки, потом – в большой пруд. На берегах Шумихинского водохранилища организована зона отдыха. Половить рыбу приезжают семьями.
В целом за 2022 год в регионе произведено 979 тонн товарной рыбы. Для сравнения: в 2021 году цифра составляла 968 тонн.
