«Усатый нянь». 40 лет спустя…

В Кузбассе шахтер ушел работать в детский садик поваром. И Анатолия Матвеева, его борщи, кисели и ватрушки… ребятишки обожают!

… Когда-то старшеклассница из Киселевска, посмотрев вышедший в конце 1970-х веселый добрый фильм «Усатый нянь», как и все девчата в СССР, влюбилась в сюжет и в главного героя – парня, работающего в детсаду дежурной няней… И — фильм о шалунах-«бармалейчиках» и усатом няне навсегда остался любимым. И вошел в жизнь этой семьи… Ведь школьница выросла, вышла замуж, пришла работать в детский садик…

А прошли годы, и уже ее сын-студент Толя стал дневным дежурным в садике…

И, еще годы спустя, отработав в шахте, Анатолий Матвеев пришел в детсад,–  поваром…

— То-лик! То-лик! Что сегодня бу-дет? То-лик! – каждое утро зовет малышня киселевского детсада N48, остановившись, встав на цыпочки у раздаточного окошка и поглубже вдохнув запахи каши и стряпни, пытаясь определить наперед, какая каша и что за начинка в румяном пирожке… Толя знает каждого и кто что ну особенно любит. И, здороваясь, поднимает настроение всем малышам, потому что готовит вкусненькое и просто вкусно каждый день…

 Он тоже из «бармалейчиков»!

— Толик пошел в детсад впервые в четыре годика, всё — не было мест… С ним, так же как с младшими братом и сестрой, сидела дома тогда моя мама… А пошла я работать няней, и Толика в сад взяли…, – вспоминает Ольга, мама Анатолия Матвеева.

Через полгода медкомиссия перевела нашего Толика в большой сад-комбинат, ему предстояло сделать (и успешно сделали потом) операцию на глазах. А прежний сад закрыли на летний ремонт.

 … И вот как-то раз Толик в новом садике по мне и брату с сестренкой соскучился. Он и ушел в ворота, из нового сада-комбината, и пристроился за прохожим – в направлении нашего дома, – рассказывает Ольга. – Прошел Толя почти с километр! Пока я его не увидала!.. И как не потерялся?!

Правда, больше с Толей ни в детсадовские годы, ни в школьные ЧП не было. Толик у мамы, растившей потом троих детей в одиночку, был самым старшим и за всех с детства ответственным…

И впервые варить начал десятилетним, после смерти бабушки… Мама часто работала допоздна, и он варил макароны по-флотски, с них начинал…

Причем, сразу – вкусно…

И даже в середине 1990-х, в тяжелые годы задержек зарплат, когда, считай, все вокруг в шахтерском городе и крае выживали на картошке и заваривали чай из тертой морковки, Толик умудрялся, когда приходилось ждать с работы маму, сварить ужин и всех накормить…

– А окончил школу – поступил в училище, на повара… Во-первых, оно рядом с домом. Во-вторых, варить нравилось… И практику от училища прошел в этом детском саду, N48, у повара Натальи Исаковой (она крестная моих брата и сестры и повар от бога)… Потом год с нею еще проработал, перешел в школу, потом на шахту…, а год назад, как крестная ушла на пенсию, вернулся поваром – сюда, – рассказывает мне Толя в послеобеденной тишине детсада, когда ребятня спит, а повар, привычно носясь по чистенькой кухне, уж достает из духовки – противень, один за другим, – ватрушки для полдника и следит, как варится рисовая каша…

 Та же «посуда». Для угля…

На шахте Толя отработал 10 лет…

– На погрузке… «Твои» – 70 вагонов, задача – заполнить углем… Если не тот уголь по какой-то причине оказался загружен, то намашешься, вагон назад разгружая, и уже просто берешь лопату и кидаешь, кидаешь… – поясняет Толя. – Работал бы на шахте и дальше, но врачи запретили… Так вернулся к кухне… Оказалось – соскучился по кухне очень…

И детсадовский повар Толя в работе быстрый оттого, что у него – сто детей в детском садике, и они любят его, а он любит их… Своей семьи пока нет, но встретить девушку мечты и обрести семью, ребятишек – Толя мечтает…

– Дома он тоже продолжает готовить, давно вытеснив меня у плиты. Я с удовольствием помогаю, – говорит мама. – Толик любит возиться со сложным… Я-то варю простое, крестьянское. А у него смелость и размах не только по характеру. Но и, возможно, от прабабушки-дворянки, в начале прошлого века она пошла против всех и вышла за бедного, готовила мало, ей очень удавались разве что блинчики, но зато представление о большой кухне мира она имела…

И, конечно, Толя-повар что-то новое придумывает только дома. Детсадовское меню строгое.

– Из недавних домашних новинок – «кусарики», их перенял у крестной… Это пельменное тесто и фарш, только нарезано тесто, как на печенье, и завертываешь фарш просто кулечком. Варишь, как пельмени, или жаришь…

… И вот – полдник и ужин готов, сончас в детсаду закончился, и слышно, как ребятишки двигают кружки, сели кушать…
А вырастут сегодняшние малыши, попрощаются с детским садом, пообещают заходить или заглядывать хотя бы на сайт, и любить всех, кто был с ними в Детстве, вечно… Но не напишут, не позвонят, конечно… Ребятишки, какой с них спрос, скажет спустя годы повар Толик с любовью… Главное, чтобы им помнилось Детство счастливым и вкусным…